Dia da Saúde e Nutrição

05/04/2023 - 09:59:13 - Educação e Cultura

O último dia do mês de março (31/03) é considerado o Dia da Saúde e Nutrição, sendo esta uma data relevante para se debater e avaliar as práticas alimentares populacionais.

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda por meio da Estratégia Global para a Promoção da Alimentação Saudável, Atividade Física e Saúde, que os governos formulem e atualizem periodicamente diretrizes nacional sobre alimentação e nutrição, levando em conta mudanças nos hábitos alimentares e nas condições de saúde da população e o progresso do conhecimento científico.

Essas diretrizes têm apoiado a educação alimentar e nutricional e subsidiar políticas e programas nacionais de alimentação e nutrição, dentre eles o PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar).

O governo brasileiro publicou o Guia Alimentar para População Brasileira, sendo este um marco de referência para indivíduos e famílias, governos e profissionais de saúde sobre a promoção de alimentação adequada e saudável.

A alimentação adequada e saudável é um direito humano básico que envolve a garantia ao acesso permanente e regular, de forma socialmente justa, a uma prática alimentar adequada aos aspectos biológicos e sociais do indivíduo e que deve estar em acordo com as necessidades alimentares especiais; respeitar a cultura alimentar, acessível do ponto de vista físico e financeiro, baseada em práticas produtivas cada vez mais sustentáveis.